Food Corner

Inspirationen für Hobbyköche mit Südostasien Affinität


Ohn No Khaut Swe

Die profane Übersetzung „Kokosmilch + Nudeln“ täuscht darüber hinweg, dass zumindest Erstköche locker eine Stunde für die Zubereitung einplanen sollten. Schmeckt dafür unglaublich lecker und macht ebenso unglaublich satt. Unterstüzung findet man entweder bei Youtube (es kocht u.a. die letzte Prinzessin Burmas) oder für ewig Gestrige wie mich im neuen reich bebilderten Kochschmöker „Asia Street Bowls“. Kaung kaung sar gya bar!


Phở bò

Reisnudelsuppe mit Rindfleisch  – der Klassiker aus Vietnam


Mohinga

Heißt einfach nur „Nudelsuppe“, gilt aber als Nationalgericht Myanmars


 

 

 

 

 

 

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